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扁尖烧毛豆的做法步骤

1.准备食材

2.毛豆去壳

3.扁尖洗净切小丁

4.辣椒洗净切圈

5.锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。

6.放入毛豆翻炒片刻

7.当毛豆炒至变深绿色时，放入扁尖翻炒。

8.加入小半碗水，盖盖中小火烧至毛豆熟。

9.加入白糖提鲜，拌均匀即可。

10.成品图

小窍门&温馨提示

1 扁尖因为很咸了，没有加盐。
2 如扁尖太咸，可以放水里泡淡些。